Vaniljer, vad är skillnaden

8/5 -07

1. Av Magicboy.

Vanilla planifolia är liten och klen i växten och imperialis är tvärt om stor och klumpig. imperialis stam är 1,5-2 cm om inte ännu mer i diameter medans planifolia är ca. 0,5-1 cm i diameter.

Thomas

9/5 -07

2. Av En person som inte är medlem längre.

Tackar, det visste jag väl nästan redan, hade dock inte tänkt på det... Annars är det mesta samma såsom ursprung och blomning? Förresten, när blommar dom ? Antar att de måste bli en hel del meter först...

mvh // Johannes

9/5 -07

3. Av Magicboy.

V. planifolia växer i centralamerika och norra sydamerika och V. imperialis i afrikas mitt. Blomningen kan komma när som helst under sommarhalvåret. Ja, den blommar ju inte som stickling precis utan den får nog bli några meter i alla fall, men så mycket som 10 meter tror jag inte på längre.

9/5 -07

4. Av PG.

Dansk Orchide Klub har i maj tidningen en intressant artikel om odling av vanilj i Afrika. Man toppar dem, ungefär som tomater , på 2 m höjd för att lättare kunna skörda.Det tar 2-3 år innan den blommar. Tydligen används även andra än planifolia till vanilj framställning, man nämner Tahiti vanilj från V. tahitensis.

9/5 -07

5. Av Magicboy.

Det är helt riktigt som P-G skriver att man kan framställa vanilj från flera av arterna i släktet men V. planifolia är den som har starkast doft och arom. Varför man då odlar dom andra arterna vet jag inte men det kan ju vara för att dom kanske växer bättre just där eller att dom på något annat sätt är lättare att handskas med.

9/5 -07

6. Av En person som inte är medlem längre.

Mycket intressant... Roligt att den kommer från afrika också enligt mig

Tack för svaren... Nu vet jag inte riktigt varför, men som ni ser på bilden så har de luftrötter som var torkat ihop, beror det på att det var en stickling utan rötter som jag satte ner i vitmossa? Gav den upp luftrötterna för att få energi till att bilda jordrötter istället?

mvh // Johannes

9/5 -07

7. Av PG.

Vaniljen är ju en klätterväxt, så när rötterna inte hittar nåt att fästa på och de har det torrt då förtvinar de.

9/5 -07

8. Av En person som inte är medlem längre.

Då måste det varit pga den int förstog min blompinne riktigt... planifolian precis bredvid har jättemycket fina friska luftrötter. Får hoppas den kommer igen

mvh // Johannes

10/5 -07

9. Av En person som inte är medlem längre.

Jag använder tahitivanilj i min matlagning,vanilla tahitensis, och min åsikt är att den är MYCKET godare än planifolian..den är mer "blommig och fyllig" i smaken. Men den vanilga är god den med;-) jag använder vaniljen till att göra vaniljmjölk, socker, syrup, i sås till fisk och skaldjur, vanilrom mm
Två recept finns med i förra numret av orkidetidningen,-) Jag odlar vanilj för växtens skull och köper mina vaniljstänger,-) har inte hört talas om att imperialisen används till att skörda bönor med utan bara som prydnandsväxt. sen ska man ju inte glömma att man får underbar parfym av vanilj också...
/Helena

10/5 -07

10. Av En person som inte är medlem längre.

Tahitivanilj.... Härligt... Hur är det på marknaden övero lika vaniljplantor, är dom lätta att få tag på ?

mvh // johannes

12/5 -07

11. Av En person som inte är medlem längre.

Oftast ser man van planifolia och variegata formen, mer sällan imperialis och mycket sällan eller nästan aldrig någon annan art av vanilj. hos odlarna. Tahitivaniljbönor köper jag på Ebay (Amerikanska) Köpte senast en hel bunt ca 30 bönor för 200kr inkl frakt.
/Helena